• Seit über 475 Jahren wird in der Brauerei Spezial in der Oberen Königstraße 10 in Bamberg das bekannte Bamberger Rauchbier gebraut und ausgeschenkt.

Herzlich willkommen in der Brauerei Spezial!

Endlich wieder: Wirthauskonzert mit Boxgalopp bei uns im Brauerei-Hof!

Am Donnerstag, den 23. Juli und am Freitag, den 24. Juli spielen David Saam und „Res“ Richter endlich wieder einmal bei uns im Hof!
Konzertbeginn jeweils ab 19:30 Uhr
Damit man sich vorher „stärken“ kann ist Einlass bereits ab 17:00 Uhr!

Es stehen nur 4er Tische und 8er Tische zur Verfügung

Um die Corona-Regeln einzuhalten:
Kartenverkauf nur tischweise, die maximale Personenzahl sind 4 oder 8 Personen am Tisch:

4er Tisch zu 4 x 15,00 € Eintritt
8er Tisch zu 8 x 15,00 € Eintritt

Kartenvorverkauf und Tischplan im Gasthof bei Familie Merz

Weitere Details auf der Seite „Aktuelles“

Sucht Euch ein paar gute Freunde und macht Euch einen schönen Abend!

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Wir haben viele gesetzliche Auflagen und strenge Hygieneregeln zu erfüllen um den Gasthof überhaupt öffnen zu dürfen. Bitte helfen Sie uns dabei und haben Sie Verständnis dass es vielleicht zu kurzen Wartezeiten auf einen freien Platz oder sonstigen Verzögerungen kommen kann.

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Auch bei uns zu haben:

Spezial-Partydose

Wir haben nun auch unsere Rauchbiere in die 5-ltr. Partydose abgefüllt!

Ihr seid keine „Flaschenkinder“ aber ein Fass ab 10 ltr. ist Euch zu groß?
…dann empfehlen wir unsere Bier-Spezialität in der 5-ltr. Partydose:

Spezialbräu „Lager Rauchbier“

…immer gekühlt abholbar – nur im Brauerei-Gasthof!

 

Rarität: Unser Rauchmalz machen wir selbst – Eine Seltenheit

Seit 1536 wird in der Brauerei Spezial Rauchbier gebraut. Den einzigartigen Geschmack verdanken unsere Brauspezialitäten vor allem dem Trocknen des Braumalzes über offenem Buchenholzfeuer. Weichen, Keimen, Darren, Schroten – das Aufbereiten des Braumalzes, dessen Grundlage Biogerste aus der Region um Bamberg ist, all das machen wir selbst. Eine Handwerkskunst, die seit vielen Generationen immer auf die selbe, eben ganz spezielle Art erfolgt. Eine mühevolle, aufwändige Handarbeit, die sich Brauer auf der ganzen Welt heutzutage nur noch ganz selten machen.

Eine filmische Dokumentation, produziert von „Private Braugasthöfe„, bietet einzigartige Einblicke in den Herstellungsprozess in unserer Brauerei und Mälzerei.

Bereits im Jahre 1536 urkundlich erwähnt, ist die Brauerei Spezial seit 1898 im Besitz der Familie Merz.

Neuigkeiten aus unserem Brauereigasthof …

Unsere Küche versorgt Sie – passend zum Rauchbier – mit bodenständiger, fränkischer HausmannskostUnsere Küche versorgt Sie – passend zum Rauchbier – mit bodenständiger, fränkischer Hausmannskost. Ein Beispiel: Das Schäuferla mit Kloß und Sauerkraut.

Fränkische Köstlichkeiten für den kleinen oder großen Hunger …

Brauerei Spezial | Obere Königstrasse 10 | 96052 Bamberg
Telefon: +49 951 243 04 | Fax: +49 951 263 30 | brauerei-spezial[at]t-online.de